Chef de Partie

특별한 식사나 대용식을 준비하세요. 오븐, 브로일러, 그릴, 로스터의 온도를 조절하세요. 냉동실 보관 식품을 꺼내 냉장고에서 해동하세요. 적절한 양과 배열, 음식 장식을 확인하세요. 음식 기록을 관리하세요. 준비된 음식의 품질과 양을 모니터링합니다. 바쁜 기간에 필요한 지원을 전달하세요. 셰프에게 일일 스페셜에 사용할 남은 음식 품목을 알려주세요. 식음료 서비스 직원에게 특별 메뉴 및 품절 메뉴 품목을 알립니다. 식품의 품질을 확인합니다. 레시피, 품질 스탠다드, 프레젠테이션 스탠다드, 음식 준비 체크리스트에 따라 음식을 준비하고 조리하세요. 차가운 종류의 음식을 준비하세요.

직원의 채용, 교육, 일정, 평가, 상담, 징계, 동기 부여 및 코칭에 있어 경영진을 지원하고 롤모델이 되어 주세요. 모든 회사 및 안전 및 보안 정책과 절차를 준수하고, 서비스 점검 필요, 사고, 부상, 불안전한 작업 환경을 관리자에게 보고하고, 안전 교육 및 인증을 완료하세요. 유니폼과 개인 용모를 단정하고 전문적으로 유지하고, 독점 정보의 기밀을 유지하며, 회사 자산을 보호합니다. 고객의 서비스 요구 사항을 예측하고 해결하세요. 명확하고 전문적인 언어를 사용하여 다른 사람들과 대화하세요. 다른 사람들과 긍정적인 업무 관계를 발전시키고 유지하며, 팀이 공동의 목표를 달성하도록 지원하고, 다른 직원들의 우려에 귀 기울이고 적절히 대응합니다. 품질 기대치를 준수하고 스탠다드. 장시간 서 있거나, 앉거나, 걷기. 구부리기, 비틀기, 당기기, 구부리기 등 머리 위와 무릎 아래까지 손을 뻗는 업무가 있을 수 있습니다. 25파운드 이하의 물체를 도움 없이 이동, 들어올리기, 운반, 밀기, 당기기, 놓기 등을 할 수 있습니다. 상사의 요청에 따라 기타 합리적인 직무를 수행합니다.

메리어트 인터내셔널은 기회 균등 고용주로서 모두를 환영하고 기회에 대한 접근성을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 우리는 직원 개개인의 고유한 배경을 가치 있게 여기고 존중하는 환경을 적극적으로 조성합니다. 우리의 최대 강점은 직원들의 문화, 재능, 경험이 풍부하게 어우러져 있다는 점입니다. 우리는 장애인, 재향군인 및 관련 법률이 보호하는 기타 모든 기준을 포함하여, 어떠한 보호 대상 기준에 대해서도 차별하지 않기 위해 최선을 다하고 있습니다.

코트야드는 전 세계 여행자의 니즈에 더 잘 부응하기 위해 열정을 쏟고 있습니다. 이를 통해 비즈니스 여행객을 위해 특별히 설계된 최초의 호텔을 만들 수 있었으며, 오늘날 코트야드가 여행 목적에 관계없이 고객의 니즈에 집중하게 되었습니다. 우리는 성취형 인재를 찾고 있습니다. 성취형 인재란 고객에게 경험 그 이상의 것을 제공하는 데 열정을 갖고, 작지만 야심찬 팀의 일원이 되는 것을 즐기며, 항상 개선하는 방법을 배우기를 좋아하는 동시에 이 모든 과정을 즐기는 사람을 말합니다.